Овсяная каша – один из самых популярных вариантов завтрака. Она вкусная, питательная, полезная, при этом готовится очень просто. Овсяная крупа требует длительного приготовления, ее предварительно замачивают на несколько часов, а затем варят в течение 40 минут. Овсяные хлопья варятся гораздо быстрее, в зависимости от размера и типа обработки.
Прежде чем разобраться, как варить овсяную кашу, нужно выбрать подходящие хлопья. Они бывают:
- Хлопья без термической обработки. Считаются самыми полезными, сохраняют максимум питательных веществ. Бывают крупными, средними и мелкими, варятся от 5 до 15 минут, в зависимости от размера.
- Хлопья, обработанные паром. Всем известные каши геркулес, а также нежные лепестковые хлопья. Быстро варятся, а некоторые даже не требуют варки – достаточно залить кипятком или горячим молоком.
Каши продаются в чистом виде без добавок, также есть хлопья с различными фруктовыми вкусами. Как варить овсяные хлопья, а также время приготовления обычно указывается на упаковке.
Как варить овсянку на молоке
Разберем, как варить овсяную кашу на молоке. Сначала нужно определиться с пропорциями – для густой каши достаточно 2 частей молока, для более жидкой – 2,5 – 3 части. Простая технология, как приготовить овсяную кашу:
- Просто поставьте молоко на плиту и доведите последовательно его до кипения.
- Засыпьте овсяные хлопья, не забывая при приготовлении их периодически помешивать.
- В готовую кашу добавьте немного сливочного масла
- Не забывайте о том, что лучше всего при приготовлении каши ориентироваться на указанное на ее упаковке время.
В немного остывшую овсянку можно добавить мед, сахар, сироп, ягоды и не только.
Как варить овсянку на воде
Простой способ, как варить овсяную кашу на воде:
- Закипятить воду в кастрюле.
- Всыпать предварительно отмерянную порцию хлопьев, перемешать.
- Постоянно помешивать до достижения оптимальной густоты.
- Добавить немного соли или сахар по вкусу, положить сливочное масло.
Приготовленная на воде каша может быть как сладкой, так и соленой. Если добавить орехи и сухофрукты, овсянка станет более питательной.
Обработанные хлопья можно не варить – их заливают горячей водой, накрывают и оставляют на 3-5 минут до готовности или отправляют в микроволновку.
Теперь вы знаете, как правильно варить овсяную кашу, и можете баловать вкусным завтраком своих близких.
