Что приготовить на Новый Год на горячее

Каждая хорошая хозяйка старательно готовится к праздничному новогоднему ужину, но часто сложность заключается именно в составлении меню. С салатами более-менее ясно, а что приготовить на Новый Год из горячего?

В чём встречать год Черного Водяного Кролика

Интересных, аппетитных и потрясающе красивых блюд так много, что глаза разбегаются: чему отдать предпочтение, на чем остановить выбор? Ведь нужно время, чтобы купить наилучшие продукты высокого качества, не полениться и найти все необходимые ингредиенты, даже самые экзотические, все рассчитать по количеству гостей и затратам времени, а уже потом творить кулинарное чудо.

При этом важно помнить про символ года – черного водяного кролика, которого ни в коем случае нельзя обидеть или обделить вниманием!

Думаем, всем понятно, что крольчатины и зайчатины на столе быть не должно. Некоторые утверждают, что говядина и телятина тоже не желательны, так как они привлекут Тигра – символ 2022 года, и он не захочет уходить, унося с собой проблемы и неприятные события. А пора бы.

Баранина, в целом, неплохой вариант, но это мясо, остывая, быстро покрывается жиром, что за долгим новогодним застольем будет некстати. Козлятина – на любителя, далеко не каждая хозяйка умеет ее готовить. Дичь – мало кому доступна и тоже имеет свою специфику.

Остаются: свинина, курятина и рыба – самые привычные продукты, зато блюда из них всегда достойно выглядят, в процессе готовки практически не подводят даже молодых хозяек, а уж вариантов их подачи – терабайты в Сети.

Что приготовить на новый год из мяса на горячее

Что приготовить на новый год из мяса на горячее

Курица, запеченная в масляно-ванильном соусе с бренди

Курица, запеченная в масляно-ванильном соусе с бренди

Пусть вас не смущают необычные ингредиенты в соусе, которым обмазывают курицу перед запеканием – небольшое количество бренди и ванильного экстракта придадут куриному мясу тонкий вкус и аромат, благодаря которым это блюдо навсегда запомнится гостям. Готовить блюдо довольно просто и быстро, так как времени на маринование не требуется.

Курица, запеченная в соусе из травяного масла, получается ароматной, нежной и сочной, с аппетитной корочкой.

Свинина в медовой глазури, запеченная с сухофруктами

Свинина в медовой глазури, запеченная с сухофруктами

Нафаршируйте большой кусок мяса курагой, инжиром, черносливом, обмажьте восхитительной глазурью из меда, красного вина и растительного масла.

Блюдо получится эффектным в подаче – красивым на срезе, с аппетитной поджаристой корочкой. Времени на подготовку уйдет немного, потому что всё самое главное будет происходить в духовке.

Мясо по-французски с ананасами

Мясо по-французски с ананасами

Свинина и ананас на ложе из картофеля с майонезно-чесночным соусом и сыром — восхитительное сочетание сладкого и соленого, острого и кислого.

Идеальный баланс вкусов! Свинина получается мягкой и сочной, а картофель, пропитавшись соками мяса и ананаса, приобретет восхитительный и необычный вкус.

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Необычный способ подачи плова. Для него нужно приготовить фрикадельки из свиного и/или куриного фарша с восточными пряностями и обжарить их. Затем выложить на лаваш полоски бекона, на него, слоями: рис, фрикадельки и овощную зажарку.

Все аккуратно завернуть, смазать маслом и запечь. Смотрится изумительно, и на вкус божественно.

Шашлычки из форели и овощей

Шашлычки из форели и овощей

Если вы не решаетесь готовить что-то сложное, вроде фаршированной рыбы, или боитесь, что при подаче целиком рыба развалится, то приготовьте шашлычки. Они будут отлично смотреться на общем блюде и в то же время их легко разберут.

Для приготовления нужно всего лишь нанизать на деревянные шпажки кусочки рыбного филе, моркови, кабачка, сладкого перца, смазать всё из растительного масла, соевого соуса, меда и приправ.

Запекайте в духовке, и прекрасное рыбное блюдо для праздника готово!

Запеченные рулетики из семги в лаваше

Запеченные рулетики из семги в лаваше

Еще более простой и беспроигрышный вариант. Универсальное блюдо из тонкого лаваша с начинкой из копчёной рыбы, творожного сыра и зелени.

Рулет нужно смазать соусом из растительного масла с мёдом, горчицей и соком лимона, нарезать широкими кольцами и запечь. Просто и эффектно. Вкусно и в горячем, и в остывшем виде.

Возможно, вы не воспользуетесь нашими советами, но они дадут вам направление и, возможно, подскажут хорошую идею.

Успехов вам в кулинарном деле и с наступающим!

admin
Оцените автора
DOMOXOZYAYKA.COM
Добавить комментарий